講談社のお料理ＢＯＯＫ ラ・ベットラ パスタの基本

著者名：落合務【著】

講談社（2017/01発売）

• ISBN：9784062715904

内容説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「男」のキーワードで綴るセレクト・パスタ。男性が彼女にパスタを作って「男前」を上げるレシピブック。落合シェフしかり「これで女はイチコロだぜ！」の速攻！　豪快！　楽勝！　スパゲッティが満載の楽しい一冊。

目次

速攻!あっという間の釜揚げスパ
やっぱり!トマトソースを極める
基本!シンプルが旨いアリオリ
驚愕!ミートソースの真実
辛口!アラビアータが脳天直撃
こっくり!チーズ&バターのこくまろパスタ
豪快!海の幸大漁パスタ
芳醇!バター&パルメザンチーズの世界
和味!奥深きパスタ・ジャポネーゼ
ひんやり!冷製パスタの色とりどり
締め!ラーメン代わりの酒後パスタ
楽ちん!缶詰が主役のずぼらパスタ
おまけ!デザート&秘密のキッチンライフ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[アズル]

パスタと言ったら、落合さんだよな！と思い、これを読んで試しに作ってみようと思います。

2015/01/23

[yk]

パスタが家でもだいぶ上手に作れるようになってきたけど、基本の味とかはよくわかっていなかったので手に取ってみた。落合先生やっぱりいいですね。超超参考になった！

2022/02/05

[えぬ]

パスタにハマってます。この本のおかげで？せいで？

2020/11/18

[えぬ]

パスタ好きなんです だからこだわって作ってみたかったんです！ 簡単に作れそうで、でもおしゃれパスタ作れそうでおすすめです！

2020/06/13

[桜兎]

電子書籍版、初読読了。

2021/04/14