講談社のお料理ＢＯＯＫ 英国アフタヌーンティー＆お菓子

著者名：小関由美【著】/小澤祐子【お菓子制作】

講談社（2017/01発売）

• ISBN：9784062172387

内容説明

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紅茶とお菓子の素敵なハーモニー。イギリスのティー＆お菓子に詳しい小関氏おすすめの伝統的なお菓子からスコーンやマフィン、サンドイッチまで、約４０レシピを紅茶と合わせて紹介する実用書。

目次

1 伝統的なアフタヌーンティーメニュー(レモンメレンゲパイ
バタフライケーキ ほか)
2 アットホームなアフタヌーンティー(ヴィクトリアサンドイッチケーキ
オートミールビスケット ほか)
3 ティータイムのお菓子(アプリコットクランブルスクエアーケーキ
リッチチョコレートケーキ ほか)
4 特別な日のお菓子(クリスマスプディング
プディングの作り方 ほか)