きょうのごはん

著者名：野口真紀【著】

主婦と生活社（2016/12発売）

• ISBN：9784391148374

内容説明

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人気料理家・野口真紀さんの好評シリーズ『きょうのサラダ』『きょうのおつまみ』『きょうの一汁二菜』に続く第4弾。
炊き込みごはん、おすし、丼もの、炒飯など、具だくさんで“ごちそう感”あふれる米レシピの決定版です。
パスタやうどん、ラーメンなどのお手軽麺も加えた85品を掲載。
季節の野菜や肉・魚を米や麺と組み合わせて、ボリュームがあり、栄養バランスのよい、おもてなしにもなるレシピを紹介します。
台所に一冊置いておけばどんな時にも役に立つ、ごはんものレシピの決定版です。

【内容】

〈Rice〉
1｜うちの定番ごはん
2｜炊き込みごはん
3｜おもてなしごはん
4｜料理上手はすし上手
5｜のっけ丼とおにぎり
6｜アジアのごはん

〈Noodle〉
7｜ごはんがわりの麺

Column 1｜味加減のよい すし飯の作り方
Column 2｜ごはんのおとも ふりかけ＆漬けもの
Column 3｜ごはんをおいしくする道具

【著者紹介】野口真紀（のぐちまき）
料理研究家。料理上手の祖母と母のもとで育ち、食べること、料理でもてなすことが大好きに。離乳食から育ち盛りの子どもが喜ぶ料理、
自身も大好きなお酒のつまみ、パーティ料理まで、なんでもこなす2児のママ。主な著書に「きょうのサラダ」「きょうのおつまみ」
「きょうの一汁二菜」（主婦と生活社）「おいしい毎日 おしゃれな明日」「野口さんちの365日おかず」（KADOKAWA）などがある。
※2016年5月現在

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[白黒豆黄昏ぞんび]

さけときゅうりの混ぜずしを作りました。けっこう手間かな？と思っていたけど簡単美味しい！リピート間違いなしです。どのお料理も見た目が美しくてテーブルが華やかになりそう。そういうのってとっても大事。

2017/08/19

[こうちゃ]

☆3　炊き込みごはん、おすし、丼もの、炒飯など、具だくさんで“ごちそう感”あふれる米レシピの決定版。パスタやうどん、ラーメンなどのお手軽麺も加えた85品を掲載。常備している調味料や食材で簡単に作れそうな物があるので、まずはそのあたりから攻めてみようかな。

2016/09/03

[あひる]

こんなごちそうが毎日食べれたら幸せだろうな。節約レシピとかではないので、コスパが高くなりますね

2019/07/12

[かになお]

野口さんの料理っていつもセレブ感漂うんだよなぁ。あと見た目重視。作るのが面倒なものや調味料を何種類も使うものが多くて、眺めて終わりコースでした。

2016/07/28