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内容説明
２０１３年に世を去った料理研究家、小林カツ代。ルールにとらわれず、子育てや仕事で忙しい女性を応援しつづけたレシピは、簡単で美味しいものばかり！ 本書は主婦の友社の料理書や雑誌で発表したレシピから代表作を集めた決定版。「永遠のベスト１２」では、代表作のから揚げ、ハンバーグ、ポテトサラダなどを掲載。「カツ代流技あり！一生役立つレシピ」では、当時目からウロコのコツで作る定番料理を紹介。他にも「くり返し作りたい定番おかず」「１品でごちそう！ごはん、めん、パンのレシピ」、「子どもも大人も大好き！おやつ＆ドリンクレシピ」など今すぐ作りたいレシピが満載！また、料理書では初掲載レシピも！ 「鶏肉のハイカラ煮」「ちくわのスペイン揚げ」など気になるレシピ１８点。料理監修は、小林カツ代の一番弟子で料理研究家としても活躍する本田明子が担当。ファンの方から、若い方まで作ってほしい、全１０１点掲載。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
たまきら
28
基本をおさえた小林さんのレシピ。「日本の母の味」感がするからか、実家で読むと落ち着くんだよなあ。不思議不思議。2020/04/18
葉鳥
4
【図書館】なにかの特集で知り、気になっていたレシピ本。いつか買おう。2018/06/18
あひる
2
小林カツヨさんの本は定番料理で何だか安心します。でも、唐揚げは難しい。温度調整。独り暮らしの私にはたいへんなんだな。2019/12/18
りょう
1
カツ代さんは、確実に一時代を築いたと思う。普通の家庭料理が、こんなにちゃんと手軽においしくできるってことを、人生をかけて示してくれたんだなあ。2022/05/09
fumin
1
我が家の味と言える、小林カツ代さんのレシピ。再確認の為図書館で借りてみました。我が家の味に加えたいものがまだまだあり、また頑張ってトライしょうと思わせてくれる一冊。2019/05/20
