ひとくち和スイーツ

著者名：のむらゆかり【著】

日東書院本社（2016/10発売）

• ISBN：9784528020627

内容説明

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和素材と洋素材のすてきなコラボ。可愛くてヘルシーなのに美味しさ抜群なレシピ。フルーツを包んだ大福や抹茶を使ったケーキやクッキーなど、和素材と洋素材を掛け合わせたハイブリットともいえる和スイーツ(和洋菓子)。本書では沢山の美味しいオリジナル和スイーツをヘルシーで可愛いスイーツ作りで定評がある「のむらゆかり」先生が紹介します。可愛さはもちろん、体にやさしい素材(甜菜グラニュー糖、きび砂糖、黒糖、上新粉、白玉粉など)をふんだんに使用し、お年寄りから子どもまで食べられる安心感もポイントです。

【掲載レシピ】
クリームどらやき/ティラミス大福/フロマージュブランとベリーのきんとん/ラズベリーと抹茶の米粉ケーキ/山芋とあずきのひとくちワッフル ……etc.

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ちはや]

【図書館】あかん、夕方にこんな本読んだらお腹すく（笑）洋な和菓子もあるね。でもまぁ、美味しいんだろうから無問題！

2017/11/10

[雪猫]

電書　★★★☆☆　西洋人で食に非常に保守的・甘い芋はいける・発酵物は体調的にxな友人に持っていける和風のお菓子を探して。どれもかわいいけど、うちの環境で作って食べてもらえる可能性があるのはアプリコットようかんくらいかなぁ。

2024/06/03