講談社のお料理ＢＯＯＫ 銀座スタア・バー 岸 久のモヒート５０ｇｌａｓｓｅｓ

著者名：岸久【著】

講談社（2016/10発売）

• ISBN：9784062996778

内容説明

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今、モヒートが「ポスト・ハイボール」として人気。『ワインやビールばかりではなく、ちょっと新鮮で美味しい、家にあるお酒や材料で誰にでも簡単に作れるヘルシーなカクテルはないかしら？』ノンアルコール志向の方も『ウーロン茶ばかりでは味気ないし、「飲んでる」気分になれて、食事にもあう美味しい飲み物を飲みたいわ』というニーズに応える企画です。■モヒートと相性のいいおつまみ（簡単に作れるもの）も紹介しています。

目次

はじめに
私がモヒートを愛する５つの理由
モヒートってこんなカクテル
まずは定番のレシピで作ってみましょう
１章　ベースをかえて作ってみましょう
２章　ライムを他のフルーツにかえてみましょう
３章　野菜を使ったヘルシーなモヒート
４章　とろりとミルキー、ひんやりフローズンなアレンジ
５章　冬にモヒートもおいしい！　ホットアレンジ
６章　和素材を使った新鮮なアレンジ
７章　ノンアルコールで楽しむ　モヒートアレンジ
おつまみ編　モヒートと相性抜群のひと皿おつまみ