講談社のお料理BOOK<br> 忙しい人の家族ごはん

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講談社のお料理BOOK
忙しい人の家族ごはん

  • 著者名:城川朝【著】
  • 価格 ¥1,134(本体¥1,050)
  • 講談社(2016/08発売)
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内容説明

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もし時間がなくて行きづまっているなら、急ぐテクニックを駆使するより、メニュー自体をシンプルにすることです。そして、同じ料理を繰り返し作ること。レシピを見ずにその料理を作れたら、それがいちばんの「時短」になります。大事なのはまず満足感のある主菜。思いたったら迷わず作れる主菜が10品もあれば十分。わが家の味といえる料理があれば、食事作りは格段にラクになります。

目次

はじめに
忙しい人こそ実践! 食事作りがラクになる5つの提案
Part1 絶対おすすめの主菜10品
Part2 素材別の主菜メニュー
Part3 揚げ物はお助けメニュー!
Part4 野菜はゆでておく
Part5 ストック食材の副菜
Part6 パスタとご飯