ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず

著者名：渡辺有子【著】

主婦と生活社（2016/07発売）

• ISBN：9784391138788

内容説明

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キッチン家電市場で売上急増中！混ぜる、つぶす、泡立てる、砕くと、一本で多機能に使える働きもので「できること」を増やしてくれるハンディブレンダー。このプロセッサーで作れる、おいしくて手軽なレシピ集です。料理の腕が上がる一冊！

撮影：有賀傑
主婦と生活社刊

【目次】

１章｜スープのある暮らし

にんじんとミニトマトのポタージュ
クレソンとハムのポタージュ
カリフラワーとお米のポタージュ
冬瓜とそら豆の冷たいスープ
トマトと緑野菜の冷たいスープ
新ごぼうのポタージュ
野菜の煮込みスープ

２章｜たれ・ソースさえあれば

マヨネーズ（基本）｜アンチョビーマヨネーズ／トマトマヨネーズ
ドレッシング｜玉ねぎ／くるみ／梅青じそ／ジンジャー／ハーブ／レモン
ごまだれ｜豚しゃぶサラダ
ごまだれ｜ごまだれ冷麺
香味だれ｜フライドチキン
香味だれ｜香味春雨サラダ
タルタルソース｜魚介のフリット
タルタルソース｜タルタルオープンサンド
トマトソース｜トマトソースのパスタ
トマトソース｜豚肉と小松菜のトマト煮
グリーン野菜ペースト｜グリーン野菜ペーストのパスタ

３章｜フルーツ丸ごとジュース＆デザート

いちごジュース／桃ジュース
りんごミルク／メロンミルク／バナナミルク
きな粉豆乳／ゴーヤレモン／野菜ジュース
ブルーベリーヨーグルト／マンゴーヨーグルト
いちごのチーズババロア
オレンジのゼリー
フルーツパルフェ

４章｜日々のおかず

肉で｜ハンバーグ
肉で｜鶏つくね
肉で｜ポークリエット
肉で｜麻婆豆腐
魚で｜えび玉さつま揚げ
魚で｜いわしのつみれ汁
魚で｜あじのたたき
魚で｜たらとじゃがいものグラタン
野菜で｜麦とろごはん
野菜で｜スナップえんどうの白あえ
野菜で｜野菜オムレツ
野菜で｜野菜たっぷり餃子
野菜で｜野菜カレー
他

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[アズル]

実家にバーミックスを持ってきました。くりきんとんやなますを作る予定です。暇になるだろうからと、こちらの本を購入しました。実は以前読んだときに、売ってしまったのです…。今回再読したら、なかなか使えるレシピ集でした。手放した自分に後悔でした。

2016/12/30

[アズル]

7，8年前に買ってから全く使わないでいたブレンダー（ティファール製）を、今になって活用したいと思い読んでみました。ブレンダーに付録でついていたレシピ集で結構良かったのかも、この本、目新しい使い方は載ってないなぁ…、と少し残念に思いました…。まぁ、またの機会に、新しい気持ちで読んだら良いのかな。

2014/05/11

[boo]

図書館にて。こんな使い方があるんですね。みじん切り以外やってなかった…やってみようと思います。

2017/12/10

[mikea]

もう一冊借りていたブレンダーの本とは、少し違う雰囲気でこちらも参考になった。ブレンダーでできるがことたくさんあるんだな、と知ることができました。

2017/08/08

[おおかみ]

スープ系、たれ系が多い

2017/03/22