いがらし ろみのレシピノート ｒｏｍｉ－ｕｎｉｅの焼き菓子、ジャム、果物のおやつ

著者名：いがらしろみ

ＮＨＫ出版（2016/06発売）

• ISBN：9784140332948

内容説明

人気のジャム専門店「ロミ・ユニ コンフィチュール」・焼き菓子専門店「メゾン ロミ・ユニ」店主がおくる、スタンダードなレシピ集。スコーンやサブレなど、お店の定番お菓子だけでなく、気軽につくれる日々のおやつも紹介。いがらしろみさんのお菓子の魅力が、ギュッと詰まった一冊。
＊本書は『NHKきょうの料理ビギナーズ』テキストの連載「いがらし ろみのお菓子教室」に新しいレシピを加え、再編集したものです。

[Contents]
◆スコーン　Atelier Scone
◆サブレ　Atelier Sabl?
◆ケイク　Atelier Cake
◆ジャム　Atelier Confiture
◆季節のおやつ　Seasonal Sweets
◆スペシャルおやつ　Special Sweets
・romi-unieでは、こうしてお菓子を包んでいます。
・使っている材料のこと
・あると便利な道具のこと

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[おれんじぺこ♪(16年生)]

学大にあるロミユニのお菓子美味しかったなぁ♥と思ってたら図書館にあった♪台にこすりつけて生地をつくるってとこ、小嶋ルミさんと同じだ。こういう本読むとお菓子作りもいろいろと製法があるのだな、と勉強になる。

2020/07/26

[ロバパン]

図書館で借りた本です。

2024/05/08

[hahihuheholy]

しっかりお砂糖もバターも入ってるレシピがほとんどなので、子供が出来てから一緒に食べるには罪悪感があり、この本は手放そうと思っていたけれど、夫の誕生日にレアチーズケーキを作ったら大好評だったので手放せなくなりました。。 ショートケーキも15cmのレシピで作りやすそうだし、もうちょっと別のも作ってみまーす。

2020/10/22