おいしいハーブガイド

著者名：主婦の友社

主婦の友社（書籍）（2016/06発売）

• ISBN：9784074167302

内容説明

庭がなくても、ベランダで簡単に育てられるハーブ。一鉢あるだけで毎日の料理がおいしくなり、ランクアップする。
タイ料理やベトナム料理で人気上昇中のパクチー（香菜、シャンサイ、コリアンダー）はじめ、イタリアンで活躍するバジル、ハーブティに使うミントやレモン系ハーブ、サラダやつけ合わせに使うルッコラなど、鉢で育てていればスーパーで買わずにいつでも利用できる「使えるハーブ」を特集。
栽培や利用法がわかる１２２種のハーブ図鑑つき。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[アキナ]

「本気のパクチー」の見出しに惹かれて。様々なハーブの紹介。ハーブを使ったレシピもたくさん。栽培方法も書いてありますが詳細ではありません。ベランダ菜園が虫もつきにくく簡単と紹介されていました。パクチーとコリアンダーが同じ植物であることに驚きました。パクチーの種が欲しいけど売ってない（涙）

2016/08/18

[ち〜]

スーパーのブックフェアのコーナーでほぼ半額で購入。ミント、ローズマリー、セージ、バジル、ラベンダーは育てているので、その他のハーブにチャレンジしたくなりました。

2019/10/13