厳選世界のビール手帖

著者名：日本ビアジャーナリスト協会【監修】

世界文化社（2016/06発売）

• ISBN：9784418163229

内容説明

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ビールから感じる香り、美しくグラスに注いだときの外観を簡単に解説。前半ではピルスナー、ペールエール、IPA、ヴァイツェン、スタウトの「5つのスタイル」、後半ではビールの味わいをすっきり、モルト、ロースト感、ハイアルコール、フルーティ、個性的の「6つのカテゴリー」に分けて、それぞれ6～9本のビールを紹介します。ビールの言葉がわかる「はみだし用語辞典」つきです。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ココアにんにく]

スタイル別、味別の2系統で分類されているのでわかりやすいです。大手メーカーのクラフトビールも見かけますが2015年から参入とのこと。ビール造りの工程は、メーカーや地ビールの工場見学で見た時の温度や空気と共に思い出します。ビール＝ピルスナーから多種多様へ。うれしいことです。スーパーでも世界のビールを多く揃えてあるので、家飲み会では必ず何種類か購入します。地ビールも以前のお土産ビールから本格的な味になっているので、いろいろ楽しんでいます。ヴァイツェンやIPAが特にお気に入り。缶ギネスの玉が窒素ガスだったとは。

2017/01/13

[piro5]

全部味わいたい。。

2016/06/05

[kun_maa（หมา）]

5つのスタイルと6つのカテゴリーで世界の美味しいビールを紹介しているカタログ的な本。奥深いビールの世界の入口で手にするととても楽しめる。単なるカタログではなくビールの豆知識や用語解説も載っているのでとても勉強になるが、読み進めるほどに飲みたいビールがどんどん増えるのが痛し痒し。

2016/08/26

[MAD]

難しい。

2016/10/21