ホシハナヴィレッジのおいしいタイ料理

著者名：ホシハナヴィレッジ

主婦の友社（書籍）（2016/05発売）

• ISBN：9784074027965

内容説明

タイ北部の古都・チェンマイの郊外にひっそりと佇む、人気のリゾートハウス「ホシハナヴィレッジ」。
１９９９年にオープンして以来、映画「プール」の舞台になるなど、オープンエアの食堂でいただく野菜たっぷりのタイ料理は日本人の味覚にぴったりと合い、そのおいしさは口コミで評判が広がり、６つのコテージが満室になるほど人気です。
この本では、そんな本場のタイ料理を初心者でもつくりやすいように、「朝食」「昼食」「夕食」「デザート」と４章に分け、４５レシピをわかりやすく紹介しました。
また、巻末にはチョンマイのおすすめショップやマーケットのガイドつきです。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[nori]

Recipes for easy looking in Japan. Are they real north Thai foods because they seems not cuisine in Bangkok. I heard that Isan foods uses eccentric material like insects such as タガメ. (I tried it in Osaka Thai festival but no flavor in the stall.)

2017/07/21