サイエンス・アイ新書 知っていると安心できる成分表示の知識 その食品、その洗剤、本当に安全なの？

著者名：左巻健男【著】/池田圭一【著】

SBクリエイティブ（2016/04発売）

• ISBN：9784797356908

内容説明

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本書は、食品から洗剤、消臭剤、化粧品まで、家庭にあるさまざまなものの表示の見方からそこで使われている成分がどういうものかを解説します。安心して食べて、使うためには欠かせない知識を、この本で身につけてくださいね。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[うみ]

ちょっと色々気になって再読。家族にも読めと押し付けたい(笑)。

2023/12/31

[Humbaba]

天然由来の成分の中にも体にとって悪いものはあるし、人工の成分でも安全性が確保されているものもある。企業が公表するデータは前提条件などが通常の使われ方からかけ離れている事もあるので、鵜呑みにするのは危険である。情報をただ無批判に受け取るのではなく、どのような意図で伝えられているのかを考えることが安全への道となる。

2016/06/22

[T-hiro]

胡散臭い謎商品にかもられた上、なんの利益も得られない、というようなアホくさい羽目に陥らないように、時々仕入れときたい情報が得られる本。最近はネットでなんでも…、というのは否定しないが、ことダイエットと健康食品の情報については、質が雑多すぎて結局参考にならんので…。ミネラルウォーターが、ミネラル含んでいるかどうかの基準は特にないのに、水道水より甘い管理で値段100倍、というのは、割と衝撃だった。全部に当てはまるわけではないけど、個人的には、①添加物は恐れるものではない、②天然物はなんでも体にいいわけではない

2016/06/21

[うみ]

天然だからいいわけでも、人工だから悪いわけでもない。成分の良し悪しはそこじゃない。メディアの情報に踊らされたくはないし、過剰に反応するのもしんどいし。だから詳しく知っておきたい。……リコピンは、意外だった。

2016/09/19

[航輝]

資格関連の本として読み始めて、食品添加物に関する理解がかなり進んだ わかりやすい文章なのに、割と専門的で良い補助本になった 添加物の事故や、よく聞く話のホントのところが知れた 実は結構情報に踊らされてる事に気付く

2025/07/25