おいしい。まぁるい鍋パン

著者名：小黒きみえ

学研（2016/03発売）

• ISBN：9784058006078

内容説明

おいしいパン屋さんがたくさんあるフランスでも、家庭でパンを焼く人が増えています。生地を鍋に入れてオーブンで焼くだけで、外はパリッ、中はしっとりの、まぁるいフランスパン「ブール」の出来上がり。フランス流の、そんなおいしい「鍋パン」のレシピ集。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[skr-shower]

他地区図書館本。好きなハードパンが売らなくなってしまったので、これを読んだら作るしかないか？きれいなクープができると良いのだが。

2026/07/23

[ノコノコ]

鍋は使うけど焼くのはガスレンジでなくオーブン。 若干手間はかかるけど風味は良いパンができあがりました。

2019/01/17