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内容説明
栄養価に優れ、「天然のサプリメント」と称されるスーパーフード。ミランダ・カーやローラなど国内外セレブ発のブームとして広がり、カフェやレストランでのメニュー提供、スーパーや百貨店での食品取り扱いも急増中です。そこで「スーパーフードって何？ どうやって食べたらいいの？」と気になった人のために、その特徴や日々の料理に取り入れやすいレシピをわかりやすく紹介します。料理提案は、スポーツ選手の妻やタレント、モデルの顧客も多い広尾料理倶楽部主宰の松村和夏さん。また、「アンチエイジング」、「動脈硬化予防」など期待される効能別の逆引き事典も便利です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
yuuuming
4
改めてちゃんと勉強したくて購入。スーパーフード、断片的にいろいろな種類があっていろいろな効能があるってのは見聞きしてるけど、いまいちよくわかってないし。トライしたいスーパーフード、いっぱいあったな〜。インドネシアやマレーシアでは日本よりももっと手に入りにくいですが…。紹介されてる料理もおいしそうです。2016/12/09
ヨハネス
4
特選スーパーフード10種、王道スーパーフード30種、レインボーフード10種に分けて紹介されています。特選はいま特におすすめ、王道はその次におすすめ。レインボーはフィトケミカル（植物の持つ抗酸化作用の強い物質）を効率よく摂りやすい、色による分類です。特選の中の高野豆腐、玄米プロテイン、ケール、パンプキンシードオイルは入手困難などの理由でやる気なし。王道の中にはしょうが、みそなど拍子抜けするようなものも多いです。日常的でない食材にはレシピもあります。巻末の効能別索引が個人的に気に入りました。2016/06/05
まいまい
1
レシピがついていて、スーパーフード本体以外はどれも手に入りやすいのでよかった。 値段が書いてあったのも◎2016/10/12
SNOOPY
1
名前は知っていたけど、、、という食材から知らない食材まで健康を気にしている人におすすめの一冊です！2016/09/10
Humbaba
1
健康になろうと思えば、食生活をより良いものにすることが重要になってくる。様々な食品をバランスよく食べられればそれに越したことはないが、毎食そのような食事をするというのは非常に困難でもある。だからこそ健康によい食品を知っておき、積極的にそれを接種するようにすれば完全ではなくても体に良い方向に進むだろう。2016/04/12
