ひと目でわかる! おいしい「山菜・野草」の見分け方・食べ方

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ひと目でわかる! おいしい「山菜・野草」の見分け方・食べ方

  • 著者名:金田洋一郎/金田初代
  • 価格 ¥1,600(本体¥1,455)
  • PHP研究所(2016/02発売)
  • ポイント 14pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
  • ISBN:9784569791456

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内容説明

山菜・野草を摘みに出かけてみませんか? 本書は、厳選した100種の山菜と野草を、平地・山地・里・湿地というように、場所・季節ごとに分けて紹介しています。山菜・野草の見分け方は難しく、また採取したものをどのようにして食べるのか、なかなかわかりづらいですが、本書は、似たような山菜・野草をどのようにして見分け、食べるのか、美しい写真を多用し、とても丁寧に解説しています。また、気をつけたい毒草も19種紹介しています。持ち歩きに便利なコンパクトサイズで、山歩き・散歩に大活躍間違いなし! また、山菜・野草のおいしいレシピも137種紹介した大充実の一冊です。

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