講談社のお料理ＢＯＯＫ 娘に伝えたい おせち料理と季節のごちそう

著者名：本田明子【著】

講談社（2015/12発売）

• ISBN：9784062996587

内容説明

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「母料理」の第一人者・本田明子先生が、現代のお台所事情にあわせて改めて作りやすく解説した「正統派のおせち料理」。また、お皿に盛るだけでおせち気分を味わいたいときに作る「五品おせち」。そして、余ったおせち材料で作る甘味やバリエーションレシピも徹底解説。ほかにも「冬至」から「ひな祭り」まで、冬から春の季節行事の料理もたっぷり紹介。家庭行事料理の基本をすべて使い勝手良く一冊にまとめました。

目次

はじめに
第一章　おせち料理
第二章　お雑煮とお餅
第三章　家族行事のごちそう

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[更紗蝦]

余ったおせちを再利用した「おせちちらし」と「即席宝袋」のアイデアがナイスです。

2017/01/01

[チョビ]

おせちそのものは特筆するところはないけれど、あまったおせちのリサイクルはまあまあ（最も、うちは余りませんが笑）。その他、地方のお雑煮の紹介はびっくり。結構地方によって違うものですね。季節のご馳走はあくまで冬至からお雛祭りくらいまで。いいところと普通のところのギャップがでかい。

2016/01/21

[おかこ]

○

2020/01/06