文春e-book<br> まめこの知ってそうで知らなかった! 料理のきほん丸わかり

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紙書籍版価格 ¥1,350
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文春e-book
まめこの知ってそうで知らなかった! 料理のきほん丸わかり

  • 著者名:まめこ
  • 価格 ¥1,000(本体¥926)
  • 文藝春秋(2015/09発売)
  • ポイント 9pt (実際に付与されるポイントはお支払い画面でご確認下さい)

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内容説明

おいしくなる材料の切り方、定番料理をランクアップさせるテクニック、段取り上手になるコツ……。

結婚して一児の母になり、「料理のきほん」を学び直したいと一念発起した人気イラストレーターのまめこさんが、料理教室の講師や料理家の先生に入門。そこで学んだ「へーっ!」と驚く料理の基礎や裏技の数々を、コミックエッセイでやさしく解説!

素朴な疑問を先生にぶつけながら、次第に料理上手になっていき、最後にはホームパーティを大成功! そんなまめこさんと一緒に楽しく学びながら、料理の腕が確実に上がる一冊です。

料理初心者はもちろん、「自己流で一通り料理はできるけれど、もっと楽に、もっとおいしくつくりたい!」という人にもおすすめ。

それぞれの先生から教わった絶品レシピページや、野菜・肉・魚の切り方と下処理を詳しく解説した付録ページもあるので、学んだ内容をすぐにおさらいできます。