そうざいサラダ

著者名：ワタナベマキ【著】

主婦と生活社（2015/09発売）

• ISBN：9784391146356

内容説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

大人気の料理家・ワタナベさん家の食卓に毎日並ぶのは、サラダといっても主菜のつけ合わせにちょこっと添えるものではなく、ボリュームがあってごはんのおかずになる“そうざい”風のサラダ。干したり、蒸したり、マリネしたりと、ひと工夫した野菜は、本来のおいしさが際立って、たっぷり食べられるのが魅力。しかも、味がしっかりしているそうざいサラダは日持ちもするし、ごはんや麺にのせたり、パンにはさんでもおいしい！　本書は、毎日食べても飽きない洋食サラダや和食サラダはもちろん、少し違う味を楽しみたいときの中華サラダやエスニックサラダも紹介する、合わせて106品の充実のサラダレシピ集です。撮影：合田昌弘　主婦と生活社刊

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[miww]

よく使う好きな食材が多くて作り方も簡単。基本のドレッシングやマリネ液も和・洋と作っておけば2週間は保存可能。サラダにハマっている私にはピッタリの本でした。魚介類やお肉の割合も多めなので、これだけでもお腹いっぱいになりそうなまさに「おそうざいサラダ」。作りたいレシピがいっぱいあるので購入決定です。

2018/07/07

[たーさん💎💎]

夏はよく、マリネ、サラダを食べるので今の時期に最適なレシピがたくさん載ってました☺

2018/07/21

[ショア]

図書館本。季節の野菜をつかった惣菜系サラダを106レシピ紹介。ボリュームがあってごはんのおかずになるもの。和洋中エスニックと飽きない内容。写真が大きくてキレイで色鮮やかなので食欲をそそる内容のためダイエット中の参考としては酷な本。揚げインゲンとアスパラの卵ソースとズッキーニとチキンのバジルサラダ、セロリと鶏ささみの明太サラダ、セロリとハムのライスサラダ、蒸し鶏とニラの中華マリネ、あたりが気になった。鶏ばっかやん

2022/05/29

[yooou]

これもいろいろ挑戦してみたいやつがたくさんありました。

2017/10/15

[ふゆ]

私の旦那様は好き嫌いが多くて、それでも野菜は比較的食べるので、私はサラダをたくさん作ります。生野菜だけでなく、焼いて蒸して漬けて！おしゃれで写真もきれい！食欲だけでなくお皿も欲しくなるというまさかの方面からの物欲登場に戸惑いが。

2020/04/12