はじめてのポップオーバーBOOK - -さくさくもちもち!ボウルで混ぜて焼くだけレシピ

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紙書籍版価格 ¥1,353
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はじめてのポップオーバーBOOK - -さくさくもちもち!ボウルで混ぜて焼くだけレシピ

  • 著者名:若山曜子【著】
  • 価格 ¥1,082(本体¥984)
  • マイナビ出版(2015/09発売)
  • ポイント 9pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
  • ISBN:9784839955526

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内容説明

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ヘルシーで発酵いらずのクイックブレッド(=パン)
外はさくさく、中はもちもちでおいしい!
NY・ハワイで大人気のお食事&デザート
『ポップオーバー』

ポップオーバーとは、ニューヨークやハワイで大人気のクイックブレッド(=パン)。シュー生地に似た皮がさくさく、中はもちもちの新感覚の食べ物です。頭がふくらんだユニークな形と手軽さで、ブームになっています。作るのに必要な材料は、小麦粉を基本に家で常備していることの多いものばかり。作り方は材料を1つのボウルに混ぜて、市販のマフィン型やプリンカップ型に流して焼くだけと、とにかく簡単なのが魅力です。そのままパン感覚で食べてもおいしいですし、切って中に具材を詰めるとデザートやお食事としてもいただけます。

本書では、人気料理家・若山曜子先生の簡単で作りやすい60レシピを収録。まずは基本のポップオーバーと、生地に具材を入れてアレンジしたポップオーバー。さらに、ポップオーバーの中にフルーツやチョコレートを詰めてデザートにしたものや、サラダや卵を詰めてお食事風にしたもの、そのまま付けて食べられるディップやスープなど、彩りも美しいおしゃれなレシピを掲載しています。朝食やランチ、おやつなどいつでも好きなときにポップオーバーを楽しめる、バリエーション豊かな充実した内容となっています。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

べべっち

6
バーゲン本で見つけて衝動買い。朝御飯のネタになるかな?2020/08/30

かになお

1
意外と簡単なので作ってみたい。でも型がないや。それにしても膨らませるもの入れてないのに、なんでそんなに膨らむんだろう。卵の力だけでは頼りない感じがするのに。2015/08/06

じゅの

0
いまいちブームにはならなかったポップオーバー。シュークリームの皮のような感じですが、シューに比べればずっと手軽に作れます。 いろんなレシピが紹介されてますが、私はシンプルに焼いたものが一番です。

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