講談社のお料理ＢＯＯＫ 生で冷凍、素材は２つ！ セットで冷凍！ １５分クッキング

著者名：池上正子【著】

講談社（2015/08発売）

• ISBN：9784062996389

内容説明

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この本は、野菜を生で冷凍するだけでなく、それを二つ組み合わせて冷凍することを提案。そうすることで、調理時間が短くなり、１５分で、料理ができます。セットで冷凍の利点は４つ。１組み合わせることの多い野菜をセットで冷凍すれば、そのまま料理に使えて時短になる。　２簡単に栄養バランスがとれる。　３野菜をムダにせず使い切れる。　４味のしみない根菜類も、冷凍すれば味がしみやすくなる。

目次

はじめに
まずは冷凍
おいしく調理
ＰＡＲＴ-１　万能野菜セット
ＰＡＲＴ-２　季節の野菜セット
ＰＡＲＴ-３　お役立ちセット

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[チョビ]

冷凍にはコツがある！ジャガイモも冷凍できるんですねえ。

2015/10/15