集英社女性誌eBOOKS 決定版１２７レシピ おやつの時間にようこそ

著者名：有元葉子【著】

集英社（2015/07発売）

• ISBN：9784083331251

内容説明

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大好評『ようこそ、私のキッチンへ』に続く第2弾。初心者にもおすすめの基本から旅先で覚えた味まで、有元さんのセンスとワザが光るおやつ＆軽食レシピが満載。いつもの食卓が変わります。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[きりぱい]

ちょうど今の時期、ゼリーやアイスなど冷たいお菓子が多いのがうれしい。しかもお手軽なのが多くて、写真もつややかで目に楽しい。桃のクリームシャーベットとごまアイスは余り生クリームや市販のアイスでちゃちゃっとできてそれなりにおいしい。おっ！と思ったのは「色紙白玉の翡翠ソース」。翡翠は抹茶を甘く溶いただけだけれど、白玉が平たくて四角い。そうか～丸めなくてもいいんだ。丸める方が楽だとは思ったけれど、食感もよくておいしかった。揚げ白玉も気になる。カスタード入り揚げ春巻きはおいしかった。有元氏は板ゼラチン派のようだ。

2012/07/27

[氷高]

薄力粉・ベーキングパウダーで作る「あさつき入り花巻き」を作ってみた。パンを作らない私にはありがたい。出来上がりもそれなりに美味しくできた。次回はもう少し小さめがよいかな。身近なフルーツでグラタンも作りたい。創作意欲が湧く本。　Ｌ.

2022/07/30

[akoko]

有元さんの本を色々読んでてたどりついた本。分厚いおやつのレシピ本。大人向けなオシャレなものが多いけど、簡単そうなものも多々有り。いつか作りたい。そして書いてあったように、何度も何度も作って自分のレシピにしていきたい。

2017/03/30

[つえ]

有元さんの理念？が素晴らしいです。材料が簡単なもので良い。作ってみたくなる。他の著書も読みたい。

2013/10/10