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内容説明
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おうち中華がここまで美味しくなるとは！麻婆豆腐、エビチリ、酸辣湯、揚州炒飯、鶏肉のカシューナッツ炒めなどなど、四川、広東、上海、北京料理の本格的なレシピを厳選して紹介！国家が認めた中国料理の最高峰「特級厨師」、王貴涛（元・ヒルトン上海ホテル総料理長）が本当の中華の作り方を丁寧に解説。基本手順を押さえた豊富なプロセス写真で、料理初級者から上級者まで大満足！
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
viceversa8
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ネギ餅を試したい2016/12/17
ともたか
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どれもこれも旨そうだ。なんとか真似して作ってみよう。 本格は無理かもしれないが エセ本格ならば出来るかもしれない。 これからしばらくは楽しみだ。2013/01/11
