おうちで本格イタリアン イタリア料理をもっとおいしくつくる方法をプロが教えます

著者名：松原利明【著】/星合創【著】

東京書籍（2015/07発売）

• ISBN：9784487806706

内容説明

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パスタ、ピッツアを中心に、特色豊かな各地方料理、ドルチェまで、イタリアンの定番メニューを厳選した43のレシピ集。家庭でおいしくピッツァを焼く方法を本書オリジナルで考案。手打ちパスタの作り方ももちろん解説。基本手順を押さえた豊富なプロセス写真で、初級者から上級者まで大満足！