干し野菜の深味レシピ

著者名：村井りんご【著】

日東書院本社（2015/06発売）

• ISBN：9784528019898

内容説明

干した野菜や果物でおいしく料理「干し野菜極うまレシピ集」サッと干してうま味たっぷり!ぐっと野菜がおいしくなる。太陽の恵みが調味料。ぎゅっと凝縮された干し野菜の旨味を活かした絶品レシピを揃えました。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[おとなふみちゃん]

母ならできそうだが、私はしない。

2010/12/17

[yonet35]

病院の待ち合い室にて。干し野菜は興味があった。切り干し大根を何度か挑戦したが、失敗した。これを読んだら…セミドライでも良かったんだ～♪と、嬉しくなった。干し用のザルとかあるので、再度挑戦してみるか。

2015/04/25