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内容説明
「少食にしているのになぜ痩せないの?」と不思議に思うことはないだろうか。実はこれには体内リズムをコントロールしている「時計遺伝子」が関わっており、その鍵となるのが「朝食」である。なんと朝食を食べない人は、カロリー摂取が少ないのに、食べている人に比べて5倍も太りやすいのだ。また朝食で発する熱量は夜食の4倍大きいなど、朝食は代謝を大きく上げることが明らかに。82歳で病気知らず、いまも現役で学生を指導する女子栄養大学の副学長が、時間を活かした画期的なダイエット法を伝授。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
mitei
225
朝食抜きや糖質制限が身体への影響が如何に大きいのかがわかった。1日3食で夜遅く食べるのは脂肪にしかならないとの指摘に納得した。2015/04/01
パフちゃん＠かのん変更
96
今はやりの一日一食糖質制限ダイエットでは寿命を縮める。朝ご飯を食べることで体温が上がり、基礎代謝も上がる。午前10時から午後4時までは何を食べても脂肪になりづらい。夕飯は午後8時までに食べ終わること。野菜などGI値の低いものから先に食べる。脳の栄養はブドウ糖、血糖値が低いと、筋肉や骨に含まれている貴重なたんぱく質を分解して、アミノ酸をブドウ糖に変える「糖新生」が行われる。結果として筋肉量が減れば基礎代謝は低くなり、ますます太りやすくなる。糖尿病、高血圧、高脂血症、肝硬変などでテロメアが短くなる。2015/04/16
美登利
49
特別に目新しい情報はなかったです。私は最近朝食を抜いてるのですが、体重はそんなに変化なしです。そのせいで太ったわけではないですが、やはり低血糖になりやすい感じはするので、和食の朝ご飯食べようかな。昼もそれほど量は入らず、夜は7時までには食べ始め、夜食は取らずの生活はもう長年続けてます。甘い洋菓子も食べない方。何を食べても太らない体質でした(笑)今は標準体重よりは微妙に少ないんですが、自分にとって体が楽な体重はあと5キロ減。やはり朝食抜きはダメですね。それと睡眠。運動は普段の生活に少し負荷をかける程度で。2015/05/06
mari
27
朝食は毎日コーヒぐらい。でも元気だし問題ないよ～と思っていましたが。。。ガーーーン！！５０歳からそのツケは現れるのだそうです。ヤバイ。明日からきちんと食べよう。2015/04/12
けん
22
読友さんの感想に「朝食の欠食はすぐに問題となって表れない」とあった。自身が朝食を食べないことが多い、というよりほとんど食べないため、本書を読まないといけないと感じた。食事は自身の体を作る何よりも重要なもの。その食事を毎日3食規則正しく、バランスよく取ることが、ダイエットのためにも健康維持のためにも最も大事である。まずは、毎日朝食を食べることから実践したい。2015/08/14
