講談社のお料理ＢＯＯＫ 身近な１０の食材で始める 薬膳ビューティーレシピ

著者名：谷口ももよ【著】

講談社（2015/02発売）

• ISBN：9784062996129

内容説明

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身近な１０の食材で、簡単に薬膳を始めましょう。「１０の食材」とは、しょうが、ねぎ、ごま、きくらげ、干ししいたけ、しそ、昆布、黒豆、くるみ、くこの実です。効果の高いものを厳選しました。いつものメニューにプラスするだけでもOKの「ちょい足し」レシピがいっぱいなので、今日から始められます。冷え、肌の乾燥、老化現象など、気になる症状も解消しましょう。

目次

目次
はじめに
第１章　10の食材で今日からできるちょい足し薬膳
第２章　悩みを解決！　症状別薬膳レシピ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[3月うさぎ]

最近、体調がなんとなく優れず。考えれば、忙しさで食事がすぐに食べられるものになり、第一に食欲が落ちていました。そんな時にこの本を手に取り、薬膳に興味を持ちました。簡単に手に入る食材と気軽に作れるレシピ。食事が身体を作ることに改めて気づかせてくれました。ゆっくりと体質改善を目指せる、いい意味でユルい一冊です。

2018/01/08

[ヨハネス]

ほとんど常備している食材ばかりなので、やる気が出ます。この食材が〇〇に効く、と暗記すれば応用が効くでしょう。良薬口に・・・ではなく、おいしそうなメニューが多いのも高ポイント。個人的には薬膳スイーツに目を奪われてしまいました。冷え性用に薬膳カレー（しょうが、長ねぎ入り）はおいしそうですが、カレーは体を冷やすメニューだと思っていたのでこれだけは半信半疑。

2015/03/07

[ゆにす]

スーパーで手にいれやすいもので薬膳生活ができそうな感じがします。調理法の 難しくなさそうです。いろいろ試してみたいです。

2016/01/17

[ybhkr]

しょうが、のり、こんぶ、干ししいたけ、きくらげ、ねぎ、しそ、くるみ、くこの実、黒豆、という特別ではない普通のスーパーで買える食材ではじめる薬膳。他の材料も特別なものはめったになく、薬膳のハードルがとっても低くなるかんじ。著者自身が薬膳で健康を取り戻し美肌になった経験が元になっているので、ムリのない食事が多く、薬膳と言われなければ普通のアレンジ料理のようなレシピばかり。体調や気温との組み合わせを知るだけでも違うということなので、わたしも試してみたいです。

2014/07/09

[chocolat]

黒豆、木耳、黒ごま、白ごま、くるみ、生姜、くこの実、昆布、ねぎ、干し椎茸。意識して料理に取り入れる。 装丁が可愛くないのが残念。中身は良いのに家に置いておきたい気持ちに繋がらない。

2024/04/21