メディアファクトリー新書<br> 漫画・居酒屋のつまみを劇的に旨くする技術

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メディアファクトリー新書
漫画・居酒屋のつまみを劇的に旨くする技術


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内容説明

冷奴をつまんでいれば「ひと口目の美味さ」が永続する!? 煮物に油を1滴垂らすだけで、料亭の味に変化する!? 刺し盛り、焼鳥、漬物といった定番つまみの美味しさをグっと上げるテクニックを15のストーリーで紹介する画期的グルメ漫画。栄養化学の知見満載の物語が、あなたの食欲と好奇心を刺激する!