フードビズ<br> フードビズ３１号

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フードビズ
フードビズ３１号

  • 著者名：エフビー【編集】
  • 価格 ¥1,257（本体¥1,143）
  • エフビー（2012/04発売）
  • ポイント 11pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）

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内容説明

＜徹底検証＞激変する市場に打ち込む新フォーマットここがズレている／ヒットベーカリー研究
＜インタビュー＞吉野家ホールディングス　安部　修仁　社長／どん　籾山　昌也　社長
＜緊急インタビュー＞フォーシーズ　浅野　秀則　社長―４店で“７つ星”！／小麦冶の“競合なき商圏”制覇作戦