フードビズ４４号

著者名：エフビー【編集】

エフビー（2012/04発売）

内容説明

＜戦力分析＞サイゼリヤＶ．Ｓ．ジョイフル　九州戦争
＜徹底検証＞去年のすかいらーく　そして、今年のすかいらーく
＜特集＞そば市場のフロンティア―そば処　吉野家／七福　弁天庵他　
＜商品開発＞サイゼリヤのバイヤー１０の行動規範
＜注目グループ＞ホルモン業態を核に展開　い志井グループ
＜インタビュー＞リンガーハット　米濱和英　社長