料理これ１冊！ はじめてでも かんたん＆おいしい！手作りお菓子 - 人気の９６レシピ

著者名：黒川愉子

学研（2014/11発売）

• ISBN：9784058003954

内容説明

親切でわかりやすいレシピ、「あの○○が作りたい！」とあこがれていたお菓子や、今街ではやっている気になるお菓子、本格スイーツまでを厳選して９６品掲載。はじめて挑戦する人のために、そのためのクッキングの知識や準備したい器具なども紹介。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[おれんじぺこ♪(17年生)]

細かい写真入りで、砂糖を混ぜるタイミングとかも分かりやすい。ロールケーキをまくのにラップはやりずらそうだなぁ、とか、スコーンはそう混ぜない方がさくっとしないか？とか余計なお節介感想もありますが(笑)焼き菓子、冷やし固め系、和菓子とバリエーションも豊富です。クレームブリュレの仕上げにスプーンを使うのはなるほど！と思いました。

2014/12/18