講談社＋α新書 世にも恐ろしい「糖質制限食ダイエット」

著者名：幕内秀夫【著】

講談社（2014/08発売）

• ISBN：9784062728546

内容説明

糖質制限食ダイエットが危ない！　ごはんを食べなければ、好きなものをどれだけ食べても痩せる、といいますが、メタボ男性、糖尿病患者が短期的に行う上では体重減少効果が期待できますが、食生活そのものを根本から変え、必須栄養素が不足する危険が高い方法で、女性が長期に行うと、極端に痩せ、各種婦人病になる危険性が高まるリスクがあると、病院等で乳がん患者などの食事指導に従事してきた著者は警鐘する

目次

序章　「糖質制限食ダイエット」が怖い
第１章　ダイエットブームのパターンはいつも同じ
第２章　問題は糖質より、「精製糖質」と「精製脂質」
第３章　縄文人の主食が「肉」だとする考古学者はいない
第４章　糖質制限食ダイエットはメタボおやじの道楽
第５章　「糖質制限食」は病気の人のための特別な食事