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内容説明
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50年の歴史を持つ銀座の人気校、「田中伶子クッキングスクール」代表・田中伶子さんのレシピ集。生徒に人気の高い和洋中のベスト5や、定番、おもてなし料理に加え、サラダやパスタ、おせちまで、選び抜いた150品を紹介。家庭料理を丁寧に教える日々のレッスンを通じ、長い間に磨き上げられたレシピは、おいしさも作りやすさも保証つき。だれもが作りたい料理が網羅されているので、毎日の食事でも、来客時でも、大いに役立ちます。撮影／公文美和 主婦と生活社刊。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
しゅわ
51
【図書館】50年の歴史を持つクッキングスクールで、生徒に人気の高いベスト5をはじめ、定番やおもてなし料理などなど…和洋中ごとにそれぞれ選び抜いた全150品をギュッと詰め込んだ一冊です。決して奇をてらったものはないけど、どれも安心して作れそうなメニューばかり。さっそく何品か作ってみましたが、どれも作り方がシンプルでわかりやすく、美味しくできました♪ 人気校で歴史に磨かれてきたレシピに納得です。これから料理を始める初心者に、そして 時には基本に立ち返る中級者にもお勧め。2014/10/20
ひらちゃん
43
安定と安心。基本だけど親しみやすい。ありふれた料理のローテーションの我が家にはぴったりきます。手抜きしないって大事だよね。2018/10/05
アズル
23
茶碗蒸しの作り方が急に知りたくなって、再読。イメージトレーニングの段階ですが、うまくいきそうな予感。親子丼も作りたくなりました。親子丼の方が気軽に作れそうです、近日中に作ってみます。2015/03/03
アズル
18
和洋中、まんべんなく載っています。基本的な料理ばかりなので、今のところは、ベーシックな料理本はこれ一冊で充分そうです。さて、作ってみようかな。2014/04/28
Aoki
11
できれば一生作ってもらいたい方ですが、写真が落ち着いた色合いで和風な感じ。どれも美味しそうで、見てるだけで食欲が。メニューは定番も多く、少し地味な印象でも、和洋中とそろった安定感があります。アクアパッツァいいなー。2014/08/31
