中公新書ラクレ<br> とことん! とんかつ道

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中公新書ラクレ
とことん! とんかつ道

  • 著者名:今柊二【著】
  • 価格 ¥1,100(本体¥1,000)
  • 中央公論新社(2014/05発売)
  • 夏休みの締めくくり!Kinoppy 電子書籍・電子洋書 全点ポイント30倍キャンペーン(~8/24)
  • ポイント 300pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
  • ISBN:9784121504821

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内容説明

今日は上野、明日はファミレス。人気定食評論家が、老舗からチェーンまで、古今東西の「カツ文化」を掘り起こす! サンド、串、カレー、丼、ハムカツ、茶漬け、お菓子のカツ等のバリエーション。学生街でとんかつ早慶戦。長崎トルコライスなどご当地カツ。果てはハワイでとんかつラーメン。みそ汁、キャベツなど脇役陣もチェック! お腹周りが気になる人は「とんかつと健康――あとがきにかえて」を読んでみよう。100店超紹介。電子版はオールカラーです。

目次

第1章 とんかつとサラリーマン
第2章 とんかつと学生
第3章 ありがたいチェーン系とんかつ
第4章 とんかつ発展史
第5章 とんかつのバリエーション
第6章 日本とんかつ紀行
最終章 とんかつオブザワールド―とんかつ世界(主にアジア)進出小史

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

緋莢

20
よく晴れた日の12時ちょうどくらいのタイミング。朝食は時間がなくて牛乳のみ。9時から会議があって、午前中ミッチリ働いて、お腹が空いた。そんな時に「とんかつ定食」を食べたい!と強く思い、とんかつ屋へと向かう。2000円超えどころか3000円するものもあるが、一方で1000円以下でご飯やキャベツのお代わりが出来て、充分においしいものもある「とんかつ」。高級店からチェーン店、かつサンドやハムかつなどの派生バリエーションなどなど定食評論家が「とんかつ」について、とことん語った本。2016/02/11

おかむら

18
とんかつ屋さんガイド。首都圏中心ではあるものの、有名店だけでなく、和幸やさぼてん、ファミレスや大戸屋、ほっともっとの弁当までとどこでも美味しそうにとんかつ食べまくってるのが好感もてます。今さん、上京時にお母さんから野菜もちゃんと食べなさいと言われたのをずーっと守って野菜摂取に励んでるとこがかわいい。2014/07/27

ホークス

17
今さんの本を読むと、定食への揺るぎない愛情を感じる。手の込んだ表現は使っていないのに、美味しさがリアルに伝わってくる。昔の男が書いたエッセイの様な、シャイな優しさを感じてしまうのです。2014/05/17

魚京童!

14
これは素晴らしい。なぜそこまでの元気が出てこないのだろうか。ワクワクしてこないのだろうか。胃がもたれ、今日はちょっとと思うのだろうか。人間終わる瞬間はとんかつが食べられないときだと思う。からあげパーチーできなくなったときよりも落差が大きい。からあげパーチーはもうできないけど、とんかつ定食ならと思ったけど、結構無理だね。身体がボロボロだからかもしれない。2024/07/06

篠田@書店員復帰を目指し中!

14
表紙を見ただけでとんかつと山盛りのキャベツに食欲がわく。今すぐにでもとんかつと山盛りキャベツを食べたい!そんな衝動に駆られる。ページをめくるととんかつの写真、説明や店紹介があり、余計にお腹がすく。明日の昼ごはんはとんかつに決定!2014/04/01

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