ジョブズの料理人 寿司職人、スティーブ・ジョブズとシリコンバレーとの26年

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ジョブズの料理人 寿司職人、スティーブ・ジョブズとシリコンバレーとの26年


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内容説明

1985年の開店以来、四半世紀にわたってシリコンバレーで鮨・会席料理店を続けてきた佐久間俊雄氏。佐久間氏が店を変えても、17年にわたって通い続けたのが、スティーブ・ジョブズだった。佐久間氏が2011年、店を閉める決心をしたとき、ジョブズは佐久間氏にアップルの社員食堂で働かないかと声をかけた。ジョブズがそこまでこだわった料理人、佐久間俊雄、そして、ふたりのつがなりを通して見えてくる「素顔のジョブズ」を描くノンフィクション。

目次

第1章 さようならスティーブ、さよなら桂月
第2章 シリコンバレーで旨い寿司を食わせよう!
第3章 「自分でやる」のがスティーブ流
第4章 「天才」の素顔
第5章 妙なヤツラがやってきた
第6章 桂月は景気のバロメーター
第7章 会席料理へのチャレンジ
第8章 スティーブからの誘い
第9章 26年続けられた理由