作りおきそうざい

著者名：主婦の友社

主婦の友社（書籍）（2014/10発売）

• ISBN：9784072926529

内容説明

作りおきそうざいは、できたてのほかほかはもちろん、時間がたつにつれて味がじんわりとしみこんでおいしさが倍増。肉じゃが、きんぴら、揚げびたし……無性に食べたくなる昔ながらのおそうざいは、シンプルなレシピでご紹介。一品で豪華に見える人気の煮豚や煮込みハンバーグなら、家族に喜ばれ、持ちよりなどでもお料理上手とほめられること間違いなしです。おべんとうも朝つめるだけでOK! 何回にも分けて食べられ、肉や魚、野菜をムダなく使いきれるので、忙しいときやひとり暮らしのごはんにも大助かり。白いごはんにぴったりな、メイン級そうざいから佃煮などの常備菜、なべごと作りおきできる煮込みまで120品ご紹介します。

目次

Part1　そうざい屋の太鼓判メニュー20品
Part2　肉のそうざい
Part3　魚介のそうざい
Part4　卵・とうふのそうざい
Part5　野菜のそうざい
Part6　2日目以降がおいしい、作りおき煮込み
Part7　作っておくとラクできるソース＆ペースト

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[しゅわ]

【図書館】シリーズの「…サラダ」がとても良かったので、こちらも。タイトルから、常備菜…どちらかというと副菜系が多いのかな？と勝手に思っていたら、想像以上にガッツリメイン料理も多くて嬉しい悲鳴。使えるレシピが多かったので、購入を検討中です。冷蔵庫で数日～１週間おいておけ、そのあいだに味もしみる！という…働く主婦や忙しい人には願ってもない夢のようなレシピ集ですね。紹介されている「作りおきの基本ルール」の中の「冷ましてから保存」メチャクチャ大切です！！！　

2015/02/01

[チヒロール]

こんな本待ってました！常備菜が120品。毎日のご飯に、お弁当に大助かりですね、作り置き。どれから作ろうかなぁ。

2014/08/07

[おれんじぺこ♪(16年生)]

目新しいメニューではなく、昔ながらの・・・というお総菜が載っています。食品って結構保存しても大丈夫なのね、というのが感想(笑)作ったものは大抵その日に食べてしまうので・・。フルタイムで働く方の味方！の１冊かな。この本の最初に載ってるメニューが「鶏の唐揚げネギソース」だったのをみて、次男が興奮してました。

2014/06/11

[mori_mori]

久しぶりに「作りおきサラダ」とセットで料理本を購入しました。。 定番のおかずもありますが、いつもの材料と普通の調味料で簡単に作れそうなものばかりです。何品か作ってみましたがどれも好評でした。保存期間が書いてあるのが購入した大きな理由ですが、期間内に食べてしまうのでこの情報は不要だったかな～

2014/05/07

[たまきら]

作り置きの楽しさってこういうことなんだろうな。そう思えるレシピがいっぱいです。たくさん手に入った材料をいっぺんに保存がきく形で調理する。これぞ、秋の作業！といったかんじでワクワクしました。…さ～てたくさんとれたさつまいも、どうしようかな。

2019/11/10