別冊すてきな奥さん ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず

著者名：西山京子【著】

主婦と生活社（2014/06発売）

• ISBN：9784391635133

内容説明

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いつものおかずにゼラチンをひとふり。お肉はジューシィに！　野菜はシャキシャキの絶品おかずに早がわり!!　魔法の粉でいつもの定番メニューが大変身!!　ゼラチンをひとふり入れるだけで、お肉は超ジューシーに!!　お魚はふっくらふわふわっ!!　野菜はシャキシャキ!!!　炒飯はパラパラ!!煮物や汁物は深いコクとまろやかさが!!　パサつきがちな鶏胸やささみ、青魚もまるで高級食材のような味や食感に変わります。プロの味、高級食材の味がお安く簡単に出来ちゃうんです！　しかもゼラチンの成分は、美肌、アンチエイジングの味方・コラーゲン。簡単、激ウマ、家族もお肌も喜ぶコラーゲンたっぷりの絶品おかず召し上がれ！　撮影／福岡拓ほか　イラスト／よこいともみ　主婦と生活社刊。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[もみ]

ハンバーグとかひき肉に混ぜるのはわかるけど胸肉とかにふりかけて焼けばふっくら、ってのは科学的に本当なんですかね？

2015/05/31