森永乳業のとっておき！ れん乳レシピ

著者名：主婦と生活社【編】

主婦と生活社（2014/04発売）

• ISBN：9784391144185

内容説明

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ミルクのコクとやさしい甘み、そしてどこかなつかしい味わいの「れん乳」。いちごやかき氷にかけるだけではない、和洋のおやつ、ドリンク、トースト、おかずまで！　れん乳の新しくてとびきりおいしいレシピをご紹介します。～contents～【れん乳とフルーツのおいしいデザート】いちごのれん乳がけ／キウイのれん乳がけ／パイナップルのれん乳がけ／れん乳ヨーグルトフォンデュ／れん乳ココナッツミルク【PART1　ミルクの香りがふんわり香る　手作りおやつ】れん乳プリン／れん乳クッキー／れん乳マフィン／れん乳クリームのロールケーキ／れん乳レアチーズケーキ／れん乳パンナコッタいちごソース添え／ミルクキャラメル／食パンれん乳ラスク／れん乳バナナケーキ／ミルク風味のスイートポテト／れん乳の生チョコ風／チョコミルクのフォンダンショコラ／れん乳ジェラート【れん乳でごちそうトースト】れん乳バタートースト／れん乳フレンチトースト／いちごミルクトースト／アップルシナモントースト／れん乳小倉トースト／れん乳抹茶トースト／れん乳バターきなこトースト／マンゴーミルクトースト／チョコミルクのバナナトースト【PART2　れん乳でなつかしい味わいに　和のおやつ】どら焼き　ミルクあん／れん乳入り水ようかん／れん乳わらびもち／白玉ミルクぜんざい／抹茶とあずきの2色ブランマンジェ／あずきミルクシャーベット／米粉の和風クレープ／れん乳黒ごまプリン／れん乳で大学いも風／れん乳蒸しパン【れん乳でスイートドリンク】れん乳ホットミルク／れん乳のお湯割り／ジンジャーホットミルク／ホットチョコマロン／ベトナムコーヒー／れん乳抹茶ドリンク／メロンれん乳スムージー／いちごれん乳スムージー／オレンジれん乳スカッシュ／ブルーベリーれん乳スカッシュ【PART3　れん乳は、料理にだって使えます！　毎日のおかず】えびとアスパラのマヨネーズ炒め／スイートマスタードポーク／さばのミルクみそ煮／いんげんのごまミルクあえ／コーンミルクポタージュ／豚の角煮　エスニック風味／れん乳タンドリーチキン／デリ風ポテトサラダ／かぼちゃとさつまいものスイートサラダ／プチトマトのれん乳マリネ／大根とにんじんのベトナム風サラダ／ミルク肉じゃが／れん乳厚焼き卵／かきとブロッコリーのクリーム煮／れん乳ビビンそうめん……など。主婦と生活社刊。

目次

Ｃｏｎｄｅｎｓｅｄ　ｍｉｌｋ＆Ｆｒｕｉｔｓ　れん乳とフルーツのおいしいデザート
１　手作りおやつ
Ｃｏｎｄｅｎｓｅｄ　ｍｉｌｋ＆Ｔｏａｓｔ　れん乳でごちそうトースト
２　和のおやつ
Ｃｏｎｄｅｎｓｅｄ　ｍｉｌｋ　Ｄｒｉｎｋ　れん乳でスイートドリンク
３　毎日のおかず
森永乳業社員が教える！れん乳とっておき“ちょい足し”アイデア

感想・レビュー

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[ちはや]

【KU】この牛さん、ミルリンって名前だったのかー！そしてレシピは何気に練乳1本とかあって、〣( ºΔº )〣ってなってる（笑）

2018/08/01

[のり]

いちごの季節になると購入することの多い練乳。いちごにかけたり、パンに塗ることくらいしかせず、残っていることが多いのでレシピの参考に借りました。おやつのレシピが多かったのですが、砂糖の代わりにいろいろな料理に使ってみてもよいとわかりました。白身魚、プチトマトにも試してみます。

2014/12/06

[ニオ]

紅茶のかき氷、手軽で美味しくてしばらくリピートしそう。キウイにかけるのも今度やってみよう。

2016/08/17