講談社のお料理ＢＯＯＫ 「神州一味噌」み子ちゃんのアイデアみそレシピ みそのチカラで減塩＆健康！

著者名：宮坂醸造【監】

講談社（2014/12発売）

• ISBN：9784062996020

内容説明

みそを使いこなせば、料理上手になれる。健康になる。美肌・ダイエットにも効く。熱中症対策や疲労回復に効く・・・・・・　そんなみそのパワーレシピ１００！２大新定番「はちみつみそ」「ヨーグルトみそ」シーン別簡単みそレシピ「みそ麺」「みそビストロ」「みそおかず」「みそで朝ごはん」「みそスイーツ」ほかみそを手作りする、社員のみそ汁ヒント、ちょい足しみそアイデアなども。

目次

１　２大新定番！「ハチミツみそ」「ヨーグルトみそ」（ハチミツみそ　豚肉とトマトのソテー　ほか）
２　使える常備みそ「つけ込みみそ」「のせみそ」「たれみそ」（つけ込みみそ／にんにくオリーブみそ　ガーリックチキン　ほか）
３　みそが決め手の簡単レシピ（ランチにオススメみそ麺　食べごたえあり！みそスープ　ほか）
４　新感覚のみそレシピ（食欲をそそる夏のみそ使い　みそが香ばしい朝ごはん　ほか）
５　みそをもっと取り入れる！（みそＱ＆Ａ　みそを手作りしてみよう！　ほか）