小学館文庫 銀座ナイルレストラン物語

著者名：水野仁輔【著】

小学館（2014/02発売）

• ISBN：9784094088571

内容説明

日本最古のインド料理店の知られざる歴史。

リニューアルした歌舞伎座の前にあるインド料理店『ナイルレストラン』。日本で最古のインド料理店の三代に渡る歴史を繙きつつ、日本のカレー文化の歩みを明かす。カリー番長水野仁輔氏渾身のノンフィクション作品。

目次

第１章　誕生（職を失った革命家　日印親善は台所から　ほか）
第２章　成長（インド人コックの来日　天才ナイルの大阪万博　ほか）
第３章　危機と復活（「ナイルレストラン」史上最大の事件　火事からの見事な復活　ほか）
第４章　謳歌（ナイルの花火大会　ナイルの芸能活動　ほか）
第５章　老舗（ムルギランチの謎　変わらないメニュー　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ゴンゾウ@新潮部]

あーダメだ。ムルギランチとラサムスープが頭から離れない。年に何度かお世話になっているナイルレストランの繁盛の秘密がとてもよくわかった。オーナーのナイルさんの経営哲学と人間力がお客さんを魅了する。改めてナイルレストランを訪ねてみない。

2017/06/17

[＊]

【全面的に、よく読んでね～、読めば読むほど食べたくなるよ～🍛】日本初のインド料理店創業者、実はカレーを作れなかった…？"まじぇ"スティックな魅力を秘めた、日印をつなぐ逸話の数々▼カレー屋という軸を太く持ちながら、縦横無尽の活躍(歌舞伎も講演も)を見せる二代目ナイルさん。名物のムルギーランチ、また食べに行きたい！(まだ未体験のチキンマサラも！)

2021/08/18

[岡本匠]

古本屋「本は人生のおやつです」で購入。こういう本を読むとその店に行きたくなる。老鶏を使った「ムルギランチ」食べてみたい。インドの革命家と日本のカレーとの繋がりが「中村屋」だけではなかったという事を新たに知った。

2016/11/19

[てくてく]

ナイルレストラン３代の話、その中でも店の経営と味をある確立した２代目の語りが中心。さらに銀座そのもののエピソードもあって楽しく読んだ。確かに、普遍的であること、店にカリスマがあること、いたずらに支店を出したりしないこと、あたりが興味深かった。

2016/09/16

[スプリント]

ムルギランチが無性に食べたくなる本です。歴代当主の業績も素晴らしいですが内助の功が当主を支えていたことが共通しておりそれも素晴らしいことだと思います。

2015/07/31