文春e-book 中国食品を見破れ - スーパー・外食メニュー徹底ガイド

著者名：週刊文春編集部

文藝春秋（2013/09発売）

• ISBN：9784163765402
• NDC分類：498.54

内容説明

大反響を呼んだ『週刊文春』の中国食品告発キャンペーンを一冊にまとめて緊急出版！　巷に溢れる中国産食品の実態を明らかにすべく、食材68品目、外食87店をリストアップ。スーパーに並ぶあの野菜、某ファストフードでお馴染みのあのメニューも実は中国産だった！　何が安全で何が安全でないのか、食品を選ぶ目を養わなければ生きていけないこれからの時代に必携の一冊です。

目次

見破る徹底ガイド１　スーパー編―どの食材が中国産なのか（青果　青果加工品　魚介類　水産加工品　肉類加工品　ほか）
見破る徹底ガイド２　外食チェーン編―どのメニューに中国産が入っているのか（ファストフード　牛丼　ファミリーレストラン　寿司　中華　ほか）