うちのごはんヒットパレード - 予約が取れない料理教室「リコズキッチン」の人気レシ

著者名：山脇りこ【著】

SBクリエイティブ（2014/04発売）

• ISBN：9784797370157

内容説明

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　家庭料理といえば、何を思い出しますか？ から揚げ、ハンバーグ、煮つけ…。答えは人それぞれ。日本の食卓には、和食から、洋食、中華料理、エスニック料理まで、さまざまなメニューが並びます。 しかし、一通りの作り方を知っていてもどこかうまくできない、どうしても献立が単調になりがち、ということも多いはず。
　そこで、旅館の娘として育ち、人気の料理教室を主宰する著者が、繰り返し作ってきた「うちの味」を厳選して披露します。おうちで食べたくなる、そして、おもてなしにも活用できるレシピが満載です。

目次

１　肉のおかず（アレンジで次の日も、おもてなしにも　いつものおかずをもっとおいしく　レパートリーを増やせる新定番　ほか）
２　魚介のおかず（刺身で芸のあるおかず　おしゃれで香ばしい一品　料理上手だと思われる煮もの　ほか）
３　野菜のおかず（サラダベストヒット　満足感ばつぐんのいも料理　ほっとする汁もの　ほか）
４　ごはんもの（ドーンと魅せる、ごちそうごはん　スパイスで作るカレー　ほっこり炊きこみごはん　ほか）
５　デザート（白くて冷たいお菓子　固めるだけプリン　ミックス粉の簡単焼き菓子　ほか）

感想・レビュー

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お料理教室にも参加してみたいです。

2013/07/07