築地まんぷく回遊記

著者名：おざわゆき

ぶんか社（2013/10発売）

• ISBN：9784821143467

内容説明

食のプロたちが通いつめる究極の味155品!!　身がぎっしりのカキフライ、体の芯から温まる豆腐鍋、懐かしのクジラカツ……。マンガ界のナンバーワンの築地通・おざわゆきがとっておきの名店を大紹介!!　便利な特製築地MAPもついて、今日からあなたも築地通!!

目次

築地市場内魚がし横丁編（海鮮・うなぎ―米花　フライ・定食―八千代　定食―磯野家　ほか）
築地場外市場・周辺編（お麩と湯葉―角山本店　海苔―鳩屋海苔店　定食―多け乃食堂　ほか）
築地市場水産物部仲卸業者売場編（見学ツアー―冷凍マグロ卸売場　マグロ―越虎　鮮魚―富士恭　ほか）