1日2杯のジュースでがんは防げる

著者名：済陽高穂

PHP研究所（2012/10発売）

• ISBN：9784569678924
• NDC分類：498.58

内容説明

朝はトースト、昼はカツ丼、夜はラーメンなんて食生活を送っていませんか？忙しいうえに、お腹も減るので、つい炭水化物や肉類の多いメニューばかりを選びがちですが、こんな食事を続けていると将来、がんや脳卒中、心疾患などの病気になりかねません。特にがんは10～15年かけて徐々に進行する病気です。つまり、いまの食生活ががんの芽をつくっているのです。しかし、外食が多いと野菜をなかなかとれないのも現実。本書ではそんな忙しい人向けに病気のリスクを手軽に減らす方法を提案しました。やり方は市販のトマトジュースか青汁にレモン1個を絞って、1日2杯飲むだけという簡単なものです。病気になって、つらい思いをし、高い医療費まで払うくらいなら、健康なうちに病気のリスクを減らすようにしたほうがずっと有意義な人生を送れます。野菜350ｇを毎日とれない人にオススメの1冊です。ずっと健康でいるために実践して欲しいと思います。

目次

１　老化や病気は“代謝異常”が原因で起こる（老化も不調も食事が原因だった！？　自然治癒力を高めるのは“食事”　ほか）
２　食事が代謝異常を招き、病気をもたらすメカニズム（代謝異常はいきなり起こるわけではない　がんの要因が食事であることは研究結果が示している　ほか）
３　市販のジュースとレモンで老化や病気を予防しよう（完璧でなくてもいい。市販ジュースから始めよう　長生きしている人に共通する食習慣　ほか）
４　より効果を高めたい人には生ジュースがおすすめ（市販のジュースでは酵素や抗酸化物質が少ない　ミキサーではなくジューサーを使う理由　ほか）
５　外食するときはココに注意すれば病気にならない（こんな食事が代謝異常を招く　ガチンコメニュー対決、どちらを選びますか？　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[moriokandream]

ジュースレシピよりも、栄養素のお話が多め。

2012/11/06