ブティック・ムック 改訂版 生姜三昧

著者名：森島土紀子【著】

ブティック社（2014/04発売）

• ISBN：9784834771336

内容説明

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料理に生姜を加えることによっていつもの味が変身。生姜のだし、スープ、たれ、ソース、シロップなどを使って美味しく健康な毎日を。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[れい]

【図書館】おしゃれなレシピや、生姜が主役でないものがほとんどだった。生姜は寒いところが苦手で冷蔵庫保存に適さないこと、冷蔵庫に入れるなら新聞紙でくるんでおくこと、すりおろしは冷凍できる(風味は落ちる)ことなどが参考になった。

2019/04/08