小学館文庫 つい披露したくなる酒と肴の話（小学館文庫）

著者名：小泉武夫【著】

小学館（2014/04発売）

• ISBN：9784094161519

内容説明

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酒豪を競う酒合戦、カポネの禁酒法時代のエピソード、酒を造る麹カビからチーズの話。うじ虫を食べる世界の珍酒、呑めば身体中から芳香が漂う中国の奇酒の話など。抱腹絶倒の酒と肴の好エッセイ。

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目次

「満殿香酒」という不思議な酒
「遊び酒」の話
酒を飲む国、飲まぬ国
禁酒令の話
燗で飲むか冷やで飲るか
嗜好としての酒
幻の酒道
金魚酒のこと
日本酒を醸す小さな巨人たち
日本酒と野点酒〔ほか〕

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[とんかつラバー]

他の著書の内容と被っていることが多い。酒の肴は食べるものだけでなく、舞や面白い話も肴。江戸時代によく大酒飲み大会が開かれたが、今のように暴れたりして醜態をさらす人はいなかった。酒離れする若者が増える半面、ストゼロで酩酊を求める飲酒が主流になって、酒の醍醐味は失われつつある。

2026/04/22

[s]

著者は東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授・・・そうです要するにリアル樹先生　もやしもんの（ご本人は否定されてるそうですが）畳み掛ける酒と発酵食品への蘊蓄に圧倒される樹ゼミの学生気分を味わえる良書

2009/05/22