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内容説明
「ビールを飲むと、ビール腹になる」「ダイエットするなら、ビールを飲んではいけない」……これらは、大きな間違い！ 飲みながらやせる、ビールとおつまみの摂（と）り方のコツを「女子栄養大学」と「タニタ」で研究した著者が紹介します。「ビールは太るという常識の間違い」「発泡酒やノンアルコールビールの違いを知ろう」「枝豆はダイエット向きのおつまみ」「締めにラーメンを食べてしまったら……」など、お酒好きの人にとって、気になる情報満載です。各章末では「凍り豆腐のカレー炒め」、「アボカドときのこのソテー」、「牛すじとキャベツの小鍋」、「湯葉と青菜の煮浸し」など、“太らないおつまみレシピ”を35品紹介。難しいカロリー計算は不要。誰でも、すぐに実行できます。さぁ、今夜も美味しいビールを召し上がれ！
目次
第１章 ビールの性格を知っていれば太らない（ビールは太るという常識の間違い ビール腹はビールのせいじゃなかった ほか）
第２章 「ビールとおつまみ」のダイエットは王道です（おつまみの選び方と食べ方を知れば太らない！ 自分の体型を知っていますか？ ほか）
第３章 「飲んでもダイエットできる」これだけの方法（１日の糖質量をまず決めよう たんぱく質では太らない ほか）
第４章 やせる！おつまみの食べ方（いいビールと旬の食材でやせよう 「渇いたのどに１杯」は、血糖値を上げる危険な飲み方 ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
鈴
32
かつて、かなり巨漢だった友達がビール断ちでダイエットを成功させた。その友達が見れば激怒しかねないタイトル。ビール好きで痩せたい人には朗報だろう。私は、別にビールは好きではない。アルコールもそこまで興味はない。飲み会の雰囲気が好きってくらいで、家飲みするほどじゃない。でもたまに夕飯にビール飲んだときのほうが体重落ちてたりするから、好きじゃないけど飲んだ方がいいなら飲もうかなって思って。でもふだん飲まない人がわざわざ飲んでダイエット…って話ではないようだ。2017/02/09
雨巫女。@新潮部
18
《私－図書館》タイトルに惹かれて読む。晩酌は、ビール(第三のビール)350ミリ缶ですが、生き甲斐のため、止められない。 つまり、糖質を押さえればいい。つまみに工夫すればいいんだ。少し希望が…。2014/07/21
たか
9
ダイエットに大切なのは過剰な糖質制限をせずに、栄養をしっかりとること、その上で、不必要な糖質や脂を減らすことが大事。2016/07/25
和草(にこぐさ)
7
ビールを呑むなら糖質を含まない物を選ぶ。おつまみも野菜、キノコ等を採り、炭水化物は採らない。週一日は休肝日を設ける。痩せられるビールの飲み方ではなく、太らないようにするビールの飲み方に近い感じがしました。2015/06/11
rigmarole
5
印象度Ｂ＋。表題が奇抜な割には、栄養学や医学に基づく、正統派、正攻法のダイエット指南書です。ビールの効用を説いたものではなく、ビールを飲んでも疾病リスクを減らして健康に減量できるために、食事で留意することを書いています。近年の科学研究の成果に基づいているだけではなく、実証されていない仮説や議論の分かれていることはその旨を述べているので、信憑性も高いです。今の私の食事のとり方は、飲み過ぎ以外は（笑）、著者の推奨しているのとかなり近かったので安心しました。ただ、もう少しタンパク質を気にせずに摂ってもいいかも。2014/11/29
