農はショーバイ！

著者名：松木一浩【著】

アールズ出版（2014/11発売）

• ISBN：9784862041548

内容説明

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農業は売ることが面白い！　鍬一本の就農から畑のレストラン開店まで、異色の有機農家の農業ビジネス挑戦記

目次

はじめに　
第１章　一流レストランの総給仕長がなぜ…？～理想の暮らしと、ハッとさせられた一言～　
第２章　有機農業でビジネスを！～農はショーバイ、その意味するところ～　
第３章　古い友人をもてなすように～サービスマン時代に培った経験を活かす～　
第４章　38歳、未経験。ゼロからの再出発～スパルタ研修から就農。売上に応じて農地を広げる～　
第５章　高速バスで、東京のレストランへ営業に――～１年目からの販売戦略～　
第６章　デリカテッセン（惣菜店）のオープン～人を雇って家族経営の壁を越える～　
第７章　夢の“ビオフィールド１０００プロジェクト”～情報発信基地をつくる！ 成功の鍵は人との縁（えにし）～　
第８章　「ビオファームまつき」の挑戦～農業に夢を託す人たちへ～　
おわりに