釣り人のための遊遊さかな 釣魚料理図鑑 〈２（もっと食べたい！追求編）〉 - 釣り曜日

著者名：西潟正人【著者】

KADOKAWA（2012/06発売）

• ISBN：9784047266957

内容説明

喰えない魚はねぇ！　釣り人目線の料理図鑑、続編が登場！　釣りの本命だけでなく、外道も食べる。釣りと無縁の貝類だって、無駄なく食べる。知らない魚は探してでも食べる。前作には登場しなかった魚介８３種・１５８品を下ごしらえから仕上げまで写真満載で徹底解説！　プロの締め方「神経締め」の徹底解説付。

目次

春
夏
秋
冬

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ユウキ]

釣師ならではの魚屋で売ってない釣れたさかなの料理方がわかる貴重な本

2015/01/01

[kalo]

私は釣りをしません、魚の捌き方も知りません。でも面白く読めました。どんな魚貝に対しても著者の愛を感じました。魚はものを言わんけど、日本は原発でもうこれ以上、海を汚してはいけないはずです。

2013/09/02