子どもを生活習慣病にしない食卓 - 悪魔の食卓 天使の食材

著者名：北川博敏

主婦の友社（書籍）（2011/10発売）

• ISBN：9784072727386

内容説明

●いろいろな調査から見えてきた、いまの子どもたちの実情。　●少しでも早く食生活を変えれば、子どもの健康状態は正常に戻る。　●果物を多く摂らない日本人の弊害。　●日本じゅうに広がる「弁当の日」の意義。　●なぜ、日本人は年をとっても老けないのか。　●コンビニを上手に使えば、健康にいい食事が実現できる。　●日本にはびこる「牛乳神話」の真実。などなど、興味深い話題満載の一冊。子どものために、あなたのために、日本の将来のために、ぜひご一読を！

目次

1 子どもたちが危ない!　　―血液検査でわかったこと
2 悪魔の食卓が病気を招く　　―糖尿病・脂質異常症の真実
3 メタボリックな子どもたち　　―肥満のしくみと対策
4 食卓に果物を　　―低脂質・高ミネラルで食物繊維も豊富
5 野菜ふんだんな天使の食卓　　―もともと野菜好きだった日本人
6 日本型の食生活をとりもどそう　　―コメや魚の昔ながらの食事
7 生活習慣病先進国アメリカ　　―食習慣がもたらす病気
8 生活習慣病大国ニッポン　　―食生活が国を滅ぼす

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[fuka]

内容は、生活習慣病について原因など、必要な栄養素、食べない方が良いものなど、わかりやすくていいんだけど、「食卓」とつけるなら、こんな献立がいいとか、もうちょっと具体的な例が示してあるともっとよかったと思う。

2013/02/13